Heikki Valkama: Japanilainen ruokakulttuuri 23.4.

18,00 €

Japanilainen ruokakulttuuri on Unescon maailmanperintökohde, ja Tokiossa on enemmän Michelin-tähtiä kuin missään muussa maailman kaupungissa. Japanista ruokadekkareita, matkakirjoja ja ruokakirjoja kirjoittanut toimittaja Heikki Valkama kertoo japanilaisesta ruuasta ja uudesta ruokakirjastaan Tabin salongissa.

Okawari – lisää japanilaista kotiruokaa ilmestyy maaliskuussa. Okawari tarkoittaa kirjaimellisesti ’lisää’ tai ’toinen kierros’. Mukana on tuttuun tapaan koko joukko helppoja, herkullisia, mutta myös terveellisiä reseptejä, upea kuvitus ja kosolti avartavaa tietoa japanilaisesta ruokakulttuurista. Valkama esittelee japanilaisen ruoan historiallisia kerrostumia, kertoo mittayksiköistä ja sesongeista. Samalla karttuu myös japaninkielinen ruokasanasto. Kyllä se oli niin hyvää, että on pakko santsata!

Varastossa